Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать наиболее популярной и любимой сладостью во все времена.
Сегодня шоколад имеет довольно крупную сферу употребления. Он используется в приготовлении большого количества сладостей: торты, пирожные, маффины, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его добавляют в виде начинки для батончиков, из него делают праздничные сладости различных конфигураций и диаметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный продукт, с которым легко работать не только кондитерам, но и любителям.
-
Шоколад может находиться до года без соблюдения особых условий. Хватит неосвещенного сухого помещения, герметичной упаковки и домашней температуры.
-
Его можно подвергать изменению температур, не боясь, при этом, изменить его вкусовые параметры.
-
Он прекрасно сочетается с разными продуктовыми и вкусовыми добавками, что придает продукту более пикантный аромат.
-
Растопленный шоколад - отличное средство для украшения. Им оформляют узоры или надписи на тортах.
-
И конечно же, шоколад невероятно вкусен в самостоятельном виде!
С учетом соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на перечень видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он изготовлен в форме монет. И отпускается в трех весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без всяких наполнителей, в нем нет лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его можно есть малышам и использовать в лечебном рационе.
А если вы кондитер-профессионал или просто-напросто ценитель кондитерских изделий, то вам непременно необходимо иметь дома этот незаменимый ингредиент. С ним ваша выпечка насытится новыми красками, а квартира наполнится невероятным ароматом. И не забывайте, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Точнее о продуктах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.