Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас пошагово продумывает процесс выпекания сладкого десерта: начиная со списка необходимых продуктов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из методов декорирования является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У каждого повара свой секрет получения идеальной глазури, но есть моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Единственное, что вам потребуется сделать – это всего лишь расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Потом вылить ее тут же на холодное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь тут же схватиться. Далее, через пару минут, можно переходить к украшению изделия. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурь наносят на конфеты, кексы, торты, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь взамен какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество такой глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде монет с разнообразными вкусами: клубника, фисташка, цитрус, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее несомненными достоинствами считаются:
-
утонченный шоколадный аромат;
-
применение первоклассных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь быстро густеет и не приклеивается к упаковке.
Профессионалы в сфере изучения покупательских желаний уже давно установили, что продуктовые лакомства именно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Потому что даже самое простое пирожное приобретает восхитительный вкус и аромат, когда его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.