Сиропы
Вкусная жизнь: можно ли сделать вкус выпечки или десертов ярче с натуральной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не означает вредно! Это подтверждают изготовители натуральных патоки и глюкозных сиропов – «тайных» компонентов в запасе кондитеров и хлебопеков. Без этих ингредиентов не обходится приготовление выпечки, глазурей, пастилы, муссов и множества различных других сладостей.
Патока и глюкозный сироп: в чем различие?
И патока, и глюкозный сироп представляют собой вкусную, тягучую жидкость, по консистенции напоминают мед или сгущенное молоко. Патока похожа на мед и в части оттенка. В базе обоих продуктов находится картофельный крахмал.
Чтобы увеличить период пригодности сладких изделий, избежать засахаривания, усилить их вкус, оттенок, запах – всего лишь включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в простых магазинах нелегко. В каталоге «Будем Печь! » вы найдете упаковки с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
В ассортименте «Будем Печь! » патока в таком виде, в каком ее и нужно добавлять в кондитерское изделие. Тянущаяся, прозрачная структура справляется с проблемой – придать десертам уникальный вкус и аромат, выпечке – ароматную золотистую корочку.
Следующая находка для любителей порадовать домашних вкусной выпечкой, а также профессионалов – глюкозный сироп. С ним лакомства не теряют нежной структуры и не засахариваются.
Вооружайтесь добавкой, и легко творите праздничные наборы мармелада, зефира и пастилы. Новые муссовые торты с глянцевым покрытием тоже не готовятся без глюкозного сиропа.
Где найти: фасовка и цена
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » легко в 500-граммовых пачках. В схожей фасовке есть патока. Объема хватит, чтобы обеспечить потребность в ингредиенте надолго. Например, на 500 грамм мучного ингредиента нужно десяти-двадцати грамм патоки. Тесто становится пористым и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от ста рублей.
В домашних условиях кондитерские изделия получаются нисколько не хуже тех, которые мы приобретаем в пекарнях. Запакуйте свои произведения в красивую коробочку и ваш набор можно смело выставлять на «витрину» в Instagram!
«Будем Печь! », пробовать новое и дарить радость!
Чтобы получить информацию по позициям в каталоге и новинкам, свяжитесь с нашими менеджерами или позвоните по номеру 8-800-350 - 3315