Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые трудности преодолены – сделаны вкусные бисквиты, сладкая начинка и составляющие дизайна ждут своего триумфа – нужно так же трепетно подойти к составлению конструкции в единое целое. Этап сборки сладостей обычно внушает нерешительность неопытным кондитерам. И зря! Если обзавестись минимумом необходимых предметов, он с успехом переходит в увлекательное занятие.

Самые большие страхи – соединить пирог неровно и повредить боковые грани. Здесь на выручку приходит бордюрная лента для торта. Такой лентой выстилается внутренняя поверхность железного круга, для выпечки. С лентой, после сборки торт получится достать в момент, без единого нарушения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения кулинары как правило применяют ацетатную пленку для торта - материал из прочного, эластичного пластика. Такая пленка предельно удобна, экономична, отлично контактирует с едой. Обязательно применять ацетатную пленку, если в середине торта находятся нежные крема, желе или ягоды, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к изменению температур. Эти и огромное число иных плюсов сделали материал востребованным как среди профессионалов, так и среди любителей. Пленку добавляют в формы некоторых тортов, закрывают с использованием пленки шероховатости шоколадных и кремовых поверхностей изделий, обрабатывают боковины пирожных,   четвертинок кекса для быстрого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить готовый корж тоже будет безопасно: ничто не упадет, не потечет, не сдвинется.

Выручит бордюрная лента для торта и если вы намерены транспортировать бисквит: ограждающее покрытие поможет выполнить транспортировку аккуратно и бережно.

Точнее об ассортименте – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.