Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы однажды пытались сделать собственные батончики, то этот раздел – для вас. В этом разделе находятся (и будут добавляться) разнообразные инструменты и емкости для создания сложных объектов из шоколада, фигурок и трюфелей. Если вы неопытный в этой области кондитерского мастерства, то наши консультанты расскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое незамысловатое, но при этом помпезное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот домашний десерт уверенно находится в тренде уже пару лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад боготворили и будут любить во все времена! Во-первых, это безумно вкусно (с учетом того, что вы готовите сладости из качественного сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое основное – это легко если вы хоть капельку потренируетесь.

Для производства таких десертов придуманы уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разного декора. Метод приготовления и в тех, и в других однотипный:

• вы заливаете листы растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодильник.

Если вы думаете получить только шоколадные конфеты, то покрываете формы до конца, если с начинкой – то покрываете в пару приемов. Материал, из которого сделаны формы, вносит несущественные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы начнете с них, то вы можете, не имея опыта опыта, при вынимании немного испортить изделия, поэтому возьмите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними работать легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие конфет получается более глянцевым и красивым.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.