Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - известное европейское угощение, частый гость на праздничных и пасхальных кексах. Непосредственно цукаты придают этой выпечке особые цитрусово-пряные тона и делают красивой ее изнутри, словно гирлянды - рождественскую ель. Этот продукт - неотделимая составляющая праздничного европейского стола - с недавних пор понравилась и нашим соотечественникам. Качественные европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многофункциональный продукт, потому что это одновременно и продукт, и декор для вашей выпечки. Вываренные в карамельно-сахарном сиропе кубики апельсина или других плодов, они выпариваются и могут употребляться в любой кулинарии, не исключительно сладкой. Обычно цукаты можно увидеть в смешанных упаковках с фундуком и сухофруктами, которыми любят подкрепиться в спешке.

В "Будем печь! " можно купить цукаты привезенные из Италии и Франции. И те, и другие - первосортные товары, дифференцирующиеся по составу фруктового коктейля. Французские цукаты содержат в своем составе как правило сочный апельсин. Ярких красителей туда не включено, поэтому цвета коктейля естественные, как у высушенного цитруса. Итальянские цукаты - это комплекс из апельсина, лимона и белой репы. Они кажутся гораздо сочнее, в связи с тем, что в их состав добавлен пищевой краситель. Но, благодаря натуральности красителя, цукаты не отдают его в тесте, следовательно вы можете быть спокойны за окрас бисквита.

Французские и итальянские цукаты отлично ведут себя в начинке, сохраняют внешний вид и нежную структуру натуральных фруктов. Их можно использовать как декор на поверхности бисквита.