Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который лучше круглый год держать на кухне, из-за того, что ему характерно свойство заканчиваться в очень неудачный момент. Так, что советуем заранее позаботиться о ресурсах и ознакомиться с данным параграфом сайта!

Номинально, сахарная пудра это измельченный до состояния муки сахар, и некоторые даже готовят ее самостоятельно в бытовых условиях. Но, вот только, совсем не у всех присутствуют кулинарные приборы подходящей мощности и функционала, чтобы смолоть натуральную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это воздушный по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Сахарная пудра получает особую «бархатистую» консистенцию при нужном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском деле сахарная пудра используется везде: и внутрь изделий, и сверху. Это исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными видами теста. Кроме того, сахарная пудра входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым декорируют имбирные печенья и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства любим рогалики и десерты с хорошо украшенной пудрой поверхностью: ведь это так празднично и вкусно! Но бывает, иногда, являясь украшением, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или просачиваться в изделие, особенно, если вы работаете с жирной или мокрой плоскостью торта, которое вот-вот извлекли из духового шкафа. Для таких случаев существует специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как обычная, и выдерживает предельные температуры. Из-за этого она не плавится на горячей поверхности рогаликов и не всасывает в внутрь жир и жидкость. Десерты, оформленные подобной пудрой, удерживают притягательный внешний вид  длительное время.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.