Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов полезно, чтобы быстро создавать колоритный декор кондитерских десертов. Применяя их, можно приготовить глянцевые покрытия бисквитов и кексов, а еще поставить финальный штрих при создании кондитерских изделий с фотопечатью или оформлением из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт полностью готовый к применению. Покрывайте таким гелем готовые десерты для создания глянцевого блеска.

Если вы захотели приготовить пирог или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе обогатит фрукты и ягоды нужной водой, и тогда они не смогут преждевременно портится и пересыхать в холодильнике. Таким образом, десерт сбережет отменный вкус и внешний вид в разы дольше.

Просто необходим холодный гель для десертов, оформленных фотопечатью. Он подарит вафельной и сладкой печати глянец, к тому же сохранит от деформации.

Чтобы сделать желейное покрытие на торте, надо брать горячий гель. Он действует как линза, благодаря этому фрукты и ягоды воспринимаются более объемно и аппетитно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с водой и нагнетания температуры. Желеобразная продукция зафиксирует объемный ягодный декор и спасет фрукты от потери вкусовых характеристик. Хорошо будет смотреться желейная заливка на гладком изделии.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с мягким ягодным вкусом. Горячему гелю просто придать понравившийся вкус, подлив в бесцветную желеобразную субстанцию сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в области цвета. Чтобы создать радужный блеск, добавьте блестящие глиттеры или другие красители.

Купить гель для тортов у нас можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите стильные глянцевые покрытия на кондитерские шедевры за 2-3 минуты. Ровная поверхность искрит, блестит, долго выглядит свежей, не сбегает с неровных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.